勘違いだらけの通説世界の食文化商品副データリイド文庫巨椋修リイド社この著者の新着メールを登録する発行年月：2010年09月登録情報サイズ：文庫ページ数：253pISBN:9784845837519【内容情報】（「BOOK」データベースより）ジャガイモがヨーロッパ人の貧困を救った、日本料理を圧迫し続けた武士階級、囲炉裏の損得、フランス人は18世紀まで手づかみで食べていた、在日韓国人が生んだ焼肉─ムダ知識だけど為になるうんちく満載。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 世界の料理が変わった！（世界の料理を変えた新大陸発見！／名前でどこからきた野菜かがわかる？ ほか）／第2章 日本おもしろ食文化（個人用の箸と茶碗を分ける食文化／割り箸にみる穢れの思想 ほか）／第3章 日本人、肉を食う（牛肉が食べられなかった日本人／天皇、肉を食す ほか）／第4章 タブーの料理史（人類最大のタブー／人はどんなときに人を食うか？ ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）巨椋修（オグラオサム）1961年、兵庫県神戸市出身。漫画家、小説家、映画監督、総合格闘家（陽明門護身挙法師範）、そして、不登校・ひきこもり・ニートを考えるインターネット映像放送局『FHN放送局』主宰と、ニートのためのインターネットラジオ局『オールニートニッポン』パーソナリティーなどなど多様な分野で活躍しているマルチ人間（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。本 > 人文・思想・社会> 民俗> 風俗・習慣
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